Quantos pares comprar para abrir uma loja de calçados

O representante abre a mala, você gosta de 80 modelos e ele avisa: a fábrica só vende a grade fechada, 12 pares por modelo. São 960 pares antes de a loja existir. Decidir quantos pares comprar para abrir loja de calçados é decidir quantos modelos cabem no seu dinheiro. A grade você não escolhe. A conta está abaixo, com uma calculadora para rodar com os seus números.

A conta que decide: modelos × grade

Em loja de roupa, você compra 3 peças de um modelo se quiser. Em calçado, o fornecedor vende por grade fechada: um pacote com todos os números daquele modelo e cor, na curva que a fábrica define. A grade feminina mais comum tem 12 pares, do 34 ao 39, distribuídos em 1-2-3-3-2-1. A masculina vai do 38 ao 43 com a mesma curva.

Isso muda a pergunta. Não é "quantos pares eu quero", é "quantos modelos eu consigo pagar", e cada modelo chega em múltiplos de 12. Quem decide a conta é o número de modelos que você vai expor e o custo médio do par. O resto é multiplicação.

Calcule o estoque de abertura da sua loja

Troque os números do exemplo pelos seus. A calculadora devolve os pares da abertura, o dinheiro que vai para a prateleira, a reserva para a primeira reposição, quantos pares ficam nas pontas da grade e quanto tempo o estoque dura no ritmo de venda que você espera.

Por que as pontas da grade são o dinheiro que sobra

Na curva 1-2-3-3-2-1, os dois números do meio (36 e 37 no feminino) têm metade dos pares e costumam levar mais da metade das vendas. O 34 e o 39, as pontas, têm um par cada e vendem devagar. O resultado aparece em dois meses: o modelo está "acabando" na prateleira, mas sobram o 34 e o 39 de todos os modelos. Esse dinheiro só volta na liquidação.

• Conte as pontas antes de comprar. Com 60 modelos em grade de 12, são 120 pares nas pontas. A R$ 65, R$ 7.800 que você já sabe que vão demorar.
• Prefira menos modelos e reposição mais cedo a mais modelos de uma vez. 45 modelos com dinheiro para repor o 36 e o 37 vendem mais do que 60 modelos sem reposição e com buraco na numeração.
• Pergunte pela grade aberta. Alguns fornecedores vendem por número a partir do segundo pedido. É a forma de repor só o meio sem comprar ponta de novo.
• Precifique a ponta junto com o resto. O preço do par precisa cobrir a sobra de grade desde o começo; a conta está em como precificar calçados.

Como dividir os modelos: um exemplo com 60 modelos

A divisão depende do bairro e do público, e ninguém tem esse número melhor do que você, que escolheu o ponto. O que dá para fazer é mostrar uma divisão de partida, com os motivos, para você mexer. Os números abaixo são um exemplo para uma loja de bairro mista; não são média de mercado.

A categoria infantil merece um aviso: a grade costuma ter mais números (do 20 ao 33, às vezes dividida em duas) e menos pares por número. Confirme com cada fornecedor quantos pares vêm e em que numeração antes de somar na conta. Uma grade infantil de 15 pares, com dois pares por número, muda o custo da categoria inteira.

Como negociar a primeira compra com o fornecedor

A primeira compra é a que você faz com menos informação e mais pressa, então é a que mais vale negociar devagar. O Sebrae do Paraná coloca o estoque entre os três investimentos principais da loja de calçados, ao lado do ponto e dos equipamentos (no guia de abertura do Sebrae PR). Dos três, é o único que você compra de novo todo mês.

1. 1Peça o prazo em vez do desconto. Faturar em 30, 60 e 90 dias significa que parte da grade se paga com a própria venda. Desconto de 5% não compensa pagar tudo à vista antes de abrir a porta.
2. 2Divida a compra em duas entregas. Metade dos modelos na abertura e metade 30 dias depois. A loja abre cheia, e a segunda leva já vem corrigida pelo que vendeu.
3. 3Combine a reposição por número antes de fechar o primeiro pedido. Fornecedor que só repõe grade fechada vai te obrigar a comprar o 34 e o 39 de novo para ter o 36.
4. 4Peça a tabela de numeração de cada fábrica. O 37 de uma marca calça como o 36 de outra; isso vira troca na loja e sobra na prateleira.
5. 5Anote tudo no cadastro do produto ao receber: referência, cor, grade e custo com frete. É esse cadastro que vai dizer, em 60 dias, qual modelo repor e qual liquidar.

Depois da abertura: a primeira reposição

O estoque de abertura é um chute informado. A segunda compra é a primeira baseada em dado, e ela chega cedo. Numa loja que vende 120 pares por mês, os números do meio dos modelos bons acabam em poucas semanas. Para a reposição acertar, você precisa saber quantos pares de cada número vendeu, por modelo. Isso é controle de estoque por grade, e não dá para fazer de cabeça com 60 modelos.

Quem já abriu loja de roupas conhece a lógica: o estoque também é o maior bloco do investimento da loja de roupas. A diferença do calçado é que a grade fechada tira de você a escolha da quantidade, e a reposição por número devolve essa escolha.

Em loja de calçados e roupas, o sistema que mostra a grade de cada modelo na tela do caixa é o que permite repor o 36 antes de ele acabar. Para quem está abrindo, vale olhar o que cada plano inclui antes de decidir o tamanho da primeira compra.

Antes de responder ao representante, rode a calculadora com três cenários: os modelos que você quer, os que cabem no dinheiro e um meio-termo com reserva para repor. Escolha o cenário em que sobra dinheiro para a segunda compra. Loja de calçados não quebra por abrir com pouco modelo; quebra por abrir cheia e sem o 36 trinta dias depois.